札幌で行列の出来るハンバーグ専門店
「手造りハンバーグ工房Toshi」に行ってきました！
今回は、この人気店の特徴と、待ち時間なく頂く方法をお伝えいたします。
手造りハンバーグ工房Toshi
■手造りハンバーグ工房Toshi
複数種類のソースのレパートリーがある、ハンバーグ専門店
お肉は、牛・豚・鶏の合い挽き
熱々の鉄板で供される焼きたてのハンバーグは、食欲をそそります。
主なメニューはこちら↓
ランチとディナーで料金が変わります。
ディナーの方がお肉・サラダの量が多くなります。
特徴①：野菜へのこだわりと量
肉・野菜・米、すべてにこだわりがある様子。
中でも野菜は種類豊富でとてもフレッシュ！
こちらがハンバーグについてくるサラダ
今回はディナーのため、ランチよりもさらにボリュームが多いとのこと。
写真だとその多さがいまいち伝わっていないので、補足します。
このサラダ、直径3０cmくらいの大皿に山盛りです！
居酒屋で出てくる3，4人でシェアするサラダくらいのボリューム！！
これだけでかなりお腹いっぱいになります。
特徴②：ジューシーなハンバーグ
私は、一番人気の「たっぷり山ワサビハンバーグ200g」 1890円を選択しました。
お肉は結構柔らかいです。
こちらが山ワサビ↓
「つーん」と鼻に抜ける感じがたまらない！
やや甘みも感じました。
もたれる感じもなく、200gをあっという間にペロリです♪
付け合わせのジャガイモと玉ねぎも甘くて美味しいです！
待ち時間
入店後、5分ほどでサラダが出てきました。
その後10分後くらいにハンバーグの登場！
ただ、予約をしていない後から来たお客さんは、サラダ自体も20分くらい待っていた様子でした。（ハンバーグが出てくる前に私は食べ終えて退店）
なので、1時間くらい時間に余裕がある時に行った方が無難です。
待ち時間を減らすには？
予約をした上で、行くことで、待ち時間を減らせます。
ランチオープン時の11時と、ディナーオープン時の17時30分のみ、予約が可能。
私は今回、平日ディナーの予約を17時半にお願いしました。
今回、予約は前日でしたが、空きがありました。
当日は、5分前までにお店の前で待機して、自分の名前が呼ばれるのを待ちましょう！
同じように予約した方々が6組ほどいました。
座席数
24席あります。1人客は円卓の6名掛けへ。
まとめ
- ハンバーグはジューシーでかなり柔らかい。
- 思っている3倍の量はあるサラダに注意。（量の調整可能）
- 時間に余裕がない場合は無理しない。予約がベター。
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