スカイツリーのすぐそば、押上に地元の人は知っている焼肉の名店があります。
その名は、「焼肉 すみ屋」
過去にBS朝日の焼肉番組『美女と焼肉』で、ゲストに女優の釈由美子さんを迎え、紹介されたお店！
今回はディナーで訪問した際の感想を交え、その素晴らしさをお伝えします！！
焼肉 すみ屋とは？
山形県尾花沢市で生産された「霜降り和牛」を味わうことが出来る焼肉店。
「霜降り和牛」は、山形の厳しい寒さを凌ぐため、自然についた上質な脂が特徴。
その脂の融点は、28℃という低さでチョコレートと同じ！
一般的な牛肉の融点よりも10℃以上低いため、口に入れるとより脂の風味が広がりやすいようです。
焼肉 すみ屋の人気メニュー
ネギタン塩
お値段2,750円
大きなタンが6枚。ねぎまみれです！
ネギがこぼれないように、畳んで半面ずつ焼いていきます！
レモンダレでさっぱりと頂けます。
カルビ
お値段1,430円
雪降り和牛を堪能するのは、まずはカルビから。
とても柔らかくて、脂まで美味しい！
あぶり極みロース
お値段 1,848円
これは絶対に食べた方がいいです！
本当に質の良いお肉です。
うずらの卵とネギと一緒にいただきます。
すぐ火が通るので、片面5,6秒ずつくらいが食べごろ。
すき焼き風に。ワサビも付けると美味しいです♪
スペシャルカルビ
お値段 1870円（※これは雪降り和牛ではなく国産の和牛とのこと）
厚みがあってステーキのよう！！
柔らかくて、ジューシー、そして食べ応え抜群！
焦げないように注意して焼く必要あり。
蒸しテール煮
お値段1,980円
牛テールを長時間煮込んだ手の込んだ大作！
これは、すみ屋に来たら絶対注文した方が良いです！！
ごま塩にんにくと、お好みでにんにく醬油で食べるとたまらなく旨い！
これは白米と非常によく合います。
カルビクッパ
写真はハーフサイズでお値段 858円（フルサイズは1,078円）
ハーフサイズで2人分たっぷりありました。
牛肉のブロックがしっかり入っていました！
またスープ自体も牛肉の出汁がよく出ていて、ものすごく美味しいです。
辛すぎないので辛いのが苦手な方も大丈夫。
その他、キムチ盛り合わせや冷麺も食べましたが、普通に美味しかったです。
全体的にレベルが高いことが判明！
焼肉は、内臓系メニューや豚・鶏もあります。
攻略法
- 土曜ディナーの場合で、予約は1週間前くらいでギリギリ。早めの予約が必須。
- PayPay加盟店なので、お得なキャンペーンがある場合は活用すべし
今回は、墨田区の20％還元のキャンペーンを活用し、3000円ほどお得になりました！
すみ屋のまとめ
- すみ屋の霜降り和牛は柔らかく、脂まで美味しい上質なお肉。
- 他の焼肉店でもなかなかお目にかかれない「牛テール煮」は必食！
- 食べログは百名店に登録されるのは時間の問題。早めに行くべし。
- テイクアウトもあり！
関連記事
・焼肉ごぉ
