滞在したホテル「木ニセコ」から車で15分ほどのところにあるお食事処「一ふじ」。
真狩産のハーブ豚を使用した料理がウリのお店です。
そこで、今回は「一ふじ」の人気No.1メニュー「ぶたしお」について熱く語ります！！
お食事処一ふじ
一ふじは、真狩村交流プラザ内にあるお食事処です。
まさか、こんなところに豚肉の名店があるとは思いもしませんでした。
中に入ると、細川たかしギャラリーがお出迎え。
一ふじは、入って右側にあります。
メニュー
一ふじでは、真狩ポークを使った、とんかつやポークチャップやスペアリブなどを味わうことが出来ます。
昼と夜の時間に営業しており、夜はしゃぶしゃぶやもつ鍋も食べることが出来ます。
ぶたしお
ぶたしおは、分厚い豚肉のグリルを特製の塩だれで味付けしたメニュー
ネギと紅ショウガが添えてあります。
真狩ポークは、肉質が柔らかく脂身があっさりしているのが特徴。
臭みがなく、豚肉の持つ美味しさを存分に感じられる美味しいお肉です。
ご飯とお味噌汁もついて、1,100円。
東京だったら1,600円くらいはしてもおかしくない質と量に大満足！
帰り道、雲の中から頭を出した羊蹄山がまた良かったです。
土曜の17時半頃にお店に伺いましたが、お店はほぼ満席。
一人で黙々と食べる方がいる一方、鍋でゆっくり食事をしているグループもいて、タイミングによっては、待つこともありそうです。
まとめ
- 美味しくてリーズナブルな価格で真狩ポークを食べられる名店
- ニセコ滞在時、外国人向けでないお店を探している場合はオススメ
- ニセコ近隣での食事処として地元民が知る穴場
アクセス
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