駒込にある人気のラーメン店「自家製麺ほんま」
化学調味料不使用にこだわり、素材の旨みを活かしたラーメンが特徴。
今回は、そんな自家製麺ほんまの「しおらーめん」についてレポートします！
メニュー
メニューはこちら↓
しお、醤油のラーメンが王道で、その他季節メニューやつけ麺があります。
それぞれのメニューのこだわりは下記のとおり。
替玉は、ボンゴレ替玉やチゲ替玉など、味付けしてある変わった麺が味わえます。
しおらーめん
今回注文したのは、お店の定番メニューである「しおらーめん」 1000円
スープは鶏白湯で濃厚ですが、あっさりとしていて食べやすい美味しいスープです。
麺は細麺で程よくコシがあります。
つくねは、中にネギが入っています。
白髪ねぎなどでさっぱりと。
ミニトマトも添えられています。
あまりにもスープが美味しかったので、珍しく全て飲み干してしまいました！！
自家製麺ほんまの内観と外観
店内はコの字のカウンターに９席ほど。
清潔感のある内装です。
外観も趣きがあります。
待ち時間
土曜日の開店２分前に到着し、２組目。
開店後15分ほど店内におりましたが、5組ほどの来店で満席にはなっていませんでした。
土曜のお昼の早い時間は比較的空いているのかもしれません。
まとめ
- しおらーめんは、あっさりとした鶏白湯スープが絶品
- 土曜の開店すぐの時間帯で待ちなし
- 個人的には鶏白湯ラーメンの中ではかなり上位のクオリティ
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